Голубика высокорослая – весьма ценное пищевое и лекарственное растение. Ягоды ее богаты органическими кислотами, фенольными соединениями, которые выполняют важные физиологические функции в организме человека. Они уменьшают проницаемость и повышают прочность кровеносных капилляров, способствуют усвоению витамина С, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, регулируют работу желез внутренней секреции. Флавоноиды обладают сосудорасширяющим, противосклеротическим, противовоспалительным, противоопухолевым и радиозащитным действием. Фенолкислоты (хлорогеновая, кофейная и др.) проявляют желчегонное, мочегонное, капилляроукрепляющее действие.
Как все сочные плоды, ягоды голубики высокорослой являются диетическим продуктом (не вызывают аллергии даже у ребенка). В сравнении с черникой, с которой они очень схожи по вкусу и цвету, ягоды голубики содержат в 2 раза больше сахаров, но несколько меньше минеральных солей и витамина С. Поскольку в них содержится мало натрия, много калия и пектинов, голубичная диета прекрасно выводит из организма шлаги, в т.ч. радиоактивного происхождения. Голубика может быть рекомендована для водителей автомашин в качестве отличного средства против куриной слепоты. Благодаря высокому содержанию фруктового сахара, ягоды хорошо усваиваются диабетиками. «Если вы будете выращивать голубику, то уже никогда не умрете». Так говорят американцы. И они близки к истине. Ее ягоды не только тормозят процессы старения, но и омолаживают организм. Своеобразный эликсир молодости!
Сорта голубики
Блюкроп (Bluecrop)
1. Высота: 1,6–2 м, прямостоячий куст.
2. Время созревания: с начала августа.
3. Урожай с куста: 6–9 кг, регулярно высокий.
4. Плоды: большие (18-20 мм в диаметре), светло-голубые ягоды, прочные, высокого качества, открытые длинные грозди. Очень хороший вкус.
5. Сбор урожая : ручной. Машинная уборка скорее является проблематичной, т.к. спелые и не вполне спелые ягоды висят на кистях с одинаковой прочностью. Блюкроп не созревает в компактно сжатые сроки, сбор урожая растягивается на несколько недель.
6. Употребление: свежие ягоды хорошо реализуются на рынке, адекватны также промышленная переработка или замораживание.
7. Прочее: В настоящее время Блюкроп наиболее распространенный сорт (более 60% промышленных плантаций голубики в Западной Европе занято именно им). Отличный декоративный вид, красивая зеленая листва летом, огненно-красная окраска осенью. Очень устойчивый сорт при засухе. Блюкроп является ведущим сортом в коммерческом возделывании и, как и Хардиблю, приносит высокие урожаи даже на экстремальных участках почвы и в экстремальных погодных условиях.
Нортланд (Northland)
1. Высота: относительно низкий но мощный раскидистый куст- 1,0–1,2 м.
2. Время созревания: с середины июля.
3. Урожай с куста: очень хороший, регулярный, 4,5–8,0 кг.
4. Плоды: ягоды средней величины, средне-голубого цвета, относительно плотные, рубчик от маленького до среднего, вкус хороший, сладкий. Хранится хорошо.
5. Сбор урожая: преимущественно ручная сборка.
6. Употребление: рекомендуется в основном для промышленной переработки. Хорошие сроки созревания для плантаций, на которых допускается самостоятельный сбор ягоды потребителями (самообслуживание).
7. Прочее: высокая морозостойкость и декоративная ценность из-за компактного, раскидистого, среднерослого куста.
Клюква позднеспелая
Стивенс (Stevens). Созревает в конце сентября. Формирует мощную вегетативную массу. Устойчив к болезням. Урожайность более 25 т/га. Ягоды округло-овальные, темно-красные, плотные, хорошо хранятся, крупные, длиной 22-24 мм. Реализуются свежими и идут на переработку.
Брусника
Коралл (Koralle) - голландский сорт. До сих пор самый декоративный и высокоурожайный сорт. На родине имеет высоту кустика до 30 см. В наших условиях дважды за вегетационный сезон формирует урожай. Первый - в конце июля - первой половине августа, второй (основной) - в конце сентября - первой половине октября. Урожайность высокая (0,2-0,4 и более кг на куст). Ягоды средней величины, светло-красные. Образует мало корневищных побегов, но хорошо разрастается надземная часть растения, образуя высокие, компактные, обильно плодоносящие кустики.
Необходимую для Вас информацию вы так же можете найти на сайте http://golubika.okis.ru
